SEMINARIO/ Ciclo Dr. Alberto E. Cassano

Día: miércoles 15 de octubre de 2014
Lugar: Auditorio CONICET Santa Fe, Edificio Houssay, Güemes 3450, Santa Fe.

11.00:
“Producción heteróloga de la enzima L-arabinosa isomerasa de Enterococcus faecium. Potencialidad tecnológica en la bioconversión de D-galactosa a D-tagatosa”. Expositor: Dr. Ricardo Manzo (INTEC/UNL/CONICET- FIQ/UNL).

11.45: Intervalo de café.

12.00:
“Modelado de procesos de impresión y recubrimiento con aplicación en la fabricación de dispositivos electrónicos”. Expositor: Dr. Diego Campana (INTEC/UNL/CONICET- FI/UNER).

12.45: Cierre del seminario.

Más información: www.intec.santafe-conicet.gov.ar

Resumen de la exposición de Dr. Diego Campana: “Modelado de procesos de impresión y recubrimiento con aplicación en la fabricación de dispositivos electrónicos”

El desarrollo de nuevos materiales, en particular el caso de polímeros conductores de la electricidad, emisores de luz, fotosensibles y otros, ha disparado el desarrollo de una nueva generación de dispositivos, como por ejemplo pantallas LED, paneles de celdas solares de muy alta densidad, baterías y circuitos electrónicos en sustratos flexibles. Muchos de estos polímeros se procesan como líquidos y su utilización está cambiando a tal punto el paradigma de fabricación de los dispositivos, que en la actualidad ya se pueden “imprimir” circuitos medianamente complejos con técnicas muy similares a las usadas en la industria gráfica tradicional. Debido a los mayores requerimientos de precisión y fidelidad de los patrones y estructuras funcionales, existe un renovado interés en el estudio de estos problemas impresión y recubrimiento.
En esta charla mostraremos los resultados de algunos trabajos recientes del grupo en el modelado y simulación fluido-dinámica de problemas relacionados a los procesos de fabricación mencionados. En particular, se mostrarán resultados sobre la transferencia de líquido desde una cavidad tallada en un rodillo hacia otra superficie, como modelo básico del proceso de impresión por roto-grabado. Luego,  se discutirán resultados novedosos del problema de recubrimiento por ranura (slot coating), usando una suspensión de partículas como fluido de trabajo. Finalmente, se hablará de perspectivas futuras y nuevas direcciones.

El Dr. Diego M. Campana se recibió de Bioingeniero en Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Entre Ríos (FIUNER). Obtuvo el grado de Magíster en Tecnología Química de la FIQ-UNL y el grado de Doctor en Ingeniería de la FICH-UNL. Actualmente es Investigador Adjunto en el Grupo de Flujo de Fluidos y Dinámica Interfacial del INTEC y Profesor Adjunto de Mecánica de Fluidos en la FIUNER. Sus intereses en investigación son problemas tecnológicos y biológicos de flujo con superficie libre, dinámica interfacial, modelado de problemas biológicos y dispositivos biomédicos y métodos numéricos en mecánica de fluidos.

Resumen de la exposición de Dr. Ricardo Manzo: Producción heteróloga de la enzima L-arabinosa isomerasa obtenida de Enterococcus faecium. Análisis de la potencialidad tecnológica en la bioconversión de D-galactosa a D-tagatosa

La D-tagatosa es un azúcar natural raro con numerosas propiedades funcionales demostradas que puede obtenerse a partir de la D-galactosa. El lactosuero bovino, el residuo más abundante de la industria lechera, es una importante fuente de lactosa, un disacárido compuesto por una unidad de D-glucosa y otra de D-galactosa. La isomerización de la D-galactosa en D-tagatosa puede realizarse empleando la enzima L-arabinosa isomerasa, por lo que la producción de dicha enzima reviste un potencial interés industrial. A lo largo del desarrollo de la tesis doctoral se ha trabajado en el aislamiento, producción, purificación, caracterización, inmovilización y aplicación de la enzima para la conversión de dicho azúcar. Los resultados obtenidos confirmaron la viabilidad tecnológica de la enzima para su empleo en un posible cambio de escala o desarrollo industrial, tornando en estratégico su producción en cantidades suficientes y en el máximo estado de pureza posible. De esta forma, el clonado y expresión de la enzima L-arabinosa isomerasa en vectores heterólogos surge como una alternativa factible para estudiar, en forma extensiva, las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de la enzima, en particular a través de la estabilización de su estructura e inmovilización para lograr obtener bioconversiones del sustrato con rendimientos mejores y tecnológicamente viables.

Datos biográficos: Dr. Ricardo Manzo. Título de grado: Licenciado en Biotecnología;Título de posgrado: Doctor en Química. Cargo actual: becario post-doctoral TE CONICET, JTP-FIQ; temática o area de trabajo: tecnología de enzimas, microbiología, biorremediación; Datos del lugar donde realizaste tu estadía en el exterior: Departamentos de Ingeniería y Biología de la Universidad Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, Brasil.