Encuentro Tecnológico sobre Industria Láctea

Se realizará el 28 de agosto en el Predio CONICET “Dr. Alberto Cassano”, de la ciudad de Santa Fe. La Oficina de Vinculación Tecnológica (OVT) del CONICET  Santa Fe, donde se desempeña la Lic. Claudia Slutzky*, es una de las organizadoras.

¿De qué manera puede definirse un Entec?
Es un encuentro tecnológico pensado como instancia para fomentar y fortalecer el intercambio entre el sector científico-tecnológico y el sector industrial, instituciones gubernamentales y organizaciones no gubernamentales de la región, con enfoque en temáticas específicas.

¿Cuáles son los objetivos y los temas?
El objetivo último es generar proyectos entre los investigadores y el sector productivo y gubernamental, en el marco de la política del CONICET de apertura y vinculación con la sociedad. Los temas elegidos tienen relación con las áreas de mayor impacto en la región.

El primer Entec se realizó en 2014…
Así fue, con la temática “Saneamiento Ambiental”, al cual asistieron más de noventa personas de los sectores público y privado. El tópico desarrollado interesó a muchos municipios de la región y al sector empresario. Cabe señalar que otras OVTs de nuestra Red han organizado este tipo de encuentros, ocasiones en las que nuestra Oficina fue coorganizadora y/o colaboradora. Desde hace algunos años, la Red de Vinculadores del CONICET viene propiciando este tipo de encuentros en todos los Centros Científico Tecnológicos del país con temáticas diversas y siempre ajustadas a los intereses de cada región.

Este año, ¿a qué sector se orienta?
El que tendrá lugar el próximo viernes 28, desde la hora 09.00, está orientado a la industria láctea, o sea, la leche y sus derivados, con la intención de ofrecer al sector posibilidades de optimización de los procesos, mejora y control de calidad, así como de agregar valor a su industria. La jornada comenzará con exposiciones por parte de investigadores del CONICET que se desempeñan en el INLAIN, INTEC e INCAPE -de Santa Fe, de doble dependencia CONICET/UNL-, en La Plata y en Tucumán, y luego se realizarán mesas redondas para que científicos y asistentes se reúnan y puedan compartir experiencias, conocimientos y problemáticas comunes.

El programa incluye la presentación del Nodo Argentina de Enterprise Europe Network (EEN). En pocas palabras, ¿de qué se trata?
La EEN es una red de la Unión Europea que apoya a las pequeñas y medianas empresas y centros de investigación en el área de innovación. Y el nuestro es el cuarto país de la región en incorporarse a la red mencionada. Quienes asistan a este Entec recibirán la información completa.

¿Cómo pueden inscribirse los interesados?
Completando un formulario disponible en: www.entec.santafe-conicet.gov.ar -la inscripción es gratuita-, sitio donde también hallarán toda la información concerniente al Encuentro.

¿Qué otros organismos integran la nómina de organizadores?
La Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación -Gobierno de la Provincia de Santa Fe- y la Secretaría de la Producción -Municipalidad de la Ciudad de Santa Fe-. El número de empresas y organismos auspiciantes supera la decena.

(*) Lic. en Física (Instituto Balseiro/UNCu) y profesional principal del CONICET. Entrevistó: Lic. Enrique A. Rabe (ÁCS/ CONICET Santa Fe).